Olivier Fleury joue du basson et du saxophone.
Habitant de Cessy dans le Pays de Gex, France. Il quitte la modeste école de musique de sa ville natale de Cherbourg (Manche, France) en 1975 pour entrer au Conservatoire de Caen. Il y obtient les prix d'excellence de saxophone et d'histoire de la musique et une médaille d'or de musique de chambre.
Très attiré par le son de l'orchestre symphonique où le saxophone peine à se trouver une place, il se tourne vers la pratique du basson dans ce même conservatoire avec Philippe Bertemont puis au Conservatoire de Versailles avec Jean-Claude Montac où un premier prix obtenu en 1989 consacre ses études. Le Diplôme d'Etat de professeur de musique obtenu en 1993, il partage dès lors sa vie professionnelle entre l'enseignement de ses deux instruments et une pratique du basson dans différents orchestres et ensembles de musique de chambre de la région genevoise.
Il propose également des animations musicales autour du saxophone: "Mister Sax".Olivier Fleury est bassoniste fondateur du quintette à vent "Le Quintette du Léman".
Avec Virginie Olsson, il propose des présentations d'instruments pour enfants avec "Le Professeur Robert" et prend en charge la musique de votre mariage avec "Musique et Mariage".